干し肉(国産牛肉)石本謹製 ウワサの美味しい干し肉―大好評―
0868-22-8722

煮こごりのこと

12月に入り、毎日煮こごりを焚いています。

煮こごりをご飯にのせて食べたとき、とろっとした食感がするのがアキレスですが、そのアキレスがかたすぎず、やわらかすぎず適度なやわらかさで味わえるよう、じっくりと時間をかけて鍋を見守ります。

 

2016年12月13日 21:47

店頭では全国発送の準備に取り掛かっています

店頭では全国発送の準備に取り掛かっています。

2015年の締めくくりに 美味しいお肉をお召し上がりください。

 

注文は以下で承ります。

電話→0868-22-8722 メール→info@hoshiniku.com

FAX→0868-35-2251

お気軽にご連絡ください。

 

年内の発送受付は12月25日(金)までとなります。

お早めにご注文お願いします。

2015年12月16日 09:13

年末年始の営業日と全国発送について

年末年始の営業日は下記の通りです。 

 

12月は23日(祝)、27日(日)も営業します。

  営業 全国発送
12月 22日(火)
23日(水・祝)
24日(木)
25日(金)
26日(土) ×
27日(日) ×
28日(月) ×
29日(火) ×
30日(水) ×
31日(木) 午前中のみ ×
 1月 1日(金) ×
2日(土) ×
3日(日) ×
4日(月) ×
5日(火)

 

 

 

2015年12月01日 21:20

「津山の逸品干し肉を贈る」お歳暮受付開始

この記事のキーワード 干し肉 歳暮 通販

11月13日より、「2015年冬のお歳暮」の受付を開始します。

年末の挨拶に、またご自宅用に、ぜひご用命ください。

 

◆申し込み方法

・店頭で注文 

・電話で注文 0868-22-8722

 

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干し肉のお値段について

全国発送について

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2015年11月12日 23:32

肉屋がすすめる!おいしい煮こごりの食べ方

この記事のキーワード 津山 煮こごり こごろ

日に日に秋が深まる季節になりました。

本日は、おいしい煮こごりの食べ方をご紹介します。

 

◆口の中でとろける煮こごり丼

1、あたたかいご飯にスライスした煮こごりをのせる

2、↑をレンジで10秒ほど温める

3、ねぎ、きざみのり、ごまをのせて完成!

 

◆ポイント解説

2がポイントで、煮こごりの表面につやができる程度に少しだけ温めます。

あたためすぎると、煮こごりが水溶状になり、特有の食感が消えてしまいますのでご注意ください。

 

煮こごりがご飯を包み込む絶妙なタイミングでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

 

 

 

2015年10月28日 23:36